CASA PEDRO
Calle de Tomás Bretón 39
Calle de Monte Esquinza 15
Esta antigua fonda, en la que los labriegos repostaban yendo o viniendo del camino de Francia, sigue deleitando a todos son sus platos llenos de tradición. En invierno, hay que probar sí o sí sus guisos y sados, las verduras y los callos; en verano, los escabeches.
En Casa Pedro son muy reacios a hablar de su clientela, ya que, al estar en medio de Fuencarral, siempre han sido un sitio algo apartado y esa intimidad es algo que valoran mucho. Por aquí, como coincide con el camino de El Pardo, han pasado todos los reyes de España y toda clase de personalidades.
