DOCAMAR
Calle de Alcalá 337
https://docamar.com/
Las archiconocidas patatas bravas de Docamar y su local llevan creando barrio y recuerdos desde hace sesenta años. Con el mismo sabor de siempre, aunque con una adaptación a los nuevos tiempos, que algún purista recrimina a Raúl Cabrera, el dueño: para que los celíacos pudieran disfrutarlas, ya no espesan con harina de trigo.
Por lo demás, pocos reproches caben ante un establecimiento con tantos años a sus espaldas y tanta solidaridad: en 2014 recibió el Premio Nacional de Hostelería por su fuerte compromiso con la responsabilidad social. Hoy siguen dando bien de comer y siendo un eje vertebrador fundamental de Quintana.
