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El 23 de octubre tuvo lugar la Mesa de Diálogo en el ámbito de la Hostelería, promovida por el área de empleo, en la sede de Cruz Roja Madrid ubicada en la calle Pozas. Fue un espacio de encuentro en el que empresas como Avanza Food y Pignic Ibérico, junto con Hostelería de Madrid, una de las asociaciones más importantes del sector en la Comunidad de Madrid, compartieron reflexiones en torno a unos objetivos, tales como:
- Conocimiento sobre las condiciones laborales para captar y retener el talento.
- Buenas prácticas que están desarrollando las empresas.
- Identificar experiencias y fórmulas efectivas de colaboración entre empresas y Cruz Roja que faciliten la mejora de la empleabilidad e inserción laboral de las personas desempleadas.
- Difundir la Campaña #ContrataSin.
Mediante un análisis colaborativo, los participantes reflexionaron sobre el papel que tiene cada empresa para que el sector de la hostelería se convierta en un objetivo profesional para las personas participantes.
Ismael Pantaleón, director en Ideas Infinitas, fue el encargado de moderar la mesa en la que se definieron algunos retos clave que afectaban directamente a la capacidad para la gestión del talento del sector, tales como:
- La capacidad para cubrir sus vacantes con la selección del personal adecuado.
- La necesidad de flexibilidad del servicio, que afecta a la conciliación y a los intereses de los diferentes colectivos por acceder a condiciones de trabajo más favorables.
- La rotación del personal que dificulta la retención y que afecta directamente a la rentabilidad de los negocios de hostelería.
Tal y como se comentó durante la mesa, la atracción del talento depende, en parte, de la imagen y el prestigio de la empresa, no solo por sus resultados, sino por la manera en la que trata y desarrolla a su personal. Si una organización es conocida por la calidad de la atención a su plantilla, por las posibilidades de desarrollo, etc. será capaz de atraer más talento y retenerlo, lo que redundará en la rentabilidad y en la capacidad de la organización para generar valor y aumentar su capacidad y su prestigio.
Al final de la mesa tuvo lugar la presentación a las participantes de la Campaña #ContrataSin, orientada a que las empresas sean consciente de los posibles sesgos en la selección de personal y contraten sin importar la edad, el sexo ni la procedencia, ya que, a la hora de encontrar un empleo, las personas mayores de 45 o menores de 25 años, las mujeres y las personas migrantes son las que se encuentran más dificultades de acceso a los empleos.
Esta iniciativa se enmarca dentro de los ODS 8 y 17 integrados en el plan estratégico de Hostelería Madrid, en el que trabajamos alineados con la Agenda 2030.
