Aforo completo para la II edición de Origen, el HUB de emprendimiento especializado en hostelería

¡Ya tenemos a los once emprendedores de la II Edición del HUB Origen y no se aceptan más inscripciones!

El HUB Origen 100% de emprendimiento en hostelería es un espacio de conexión, colaboración y recursos para emprendedores que buscan iniciar, desarrollar y hacer crecer sus negocios en el sector hostelero. Los emprendedores seleccionados para esta edición han participado en un proceso de selección de los proyectos en el que se han elegido las mejores propuestas. El programa se iniciará el próximo lunes, 24 de febrero de 2025, a las 11.30 horas.

Los participantes del HUB disfrutarán de los siguientes servicios:

• Consultoría inicial: reunión inicial de una hora para profundizar en el proyecto, el punto en el que se encuentra, expectativas del programa, workshops y visitas en los que el emprendedor querría participar.
• Acceso total a jornadas y workshops.
• Consultorías de asesoramiento individualizado con el consejo y evaluación de expertos sobre el plan de negocio.
• Tutorías para ver la evolución y realizar consultas sobre el proyecto.
• Acceso a informes del sector: informe semestral con los datos más relevantes en la ciudad de Madrid y en la Comunidad de Madrid (la ocupación y afluencia de comensales, oferta gastronómica y satisfacción, por tipo de negocio y por rango de precio).
• Check-list obligaciones en hostelería: exigencias administrativas, técnicas, fiscales, laborales, de sostenibilidad, calidad y seguridad alimentaria, medioambientales, de propiedad intelectual, protección de datos y canal de denuncias.
• Descuentos en proveedores: precios preferentes en empresas de alimentación, bebidas, servicios, equipamientos y tecnología (Club de Proveedores).
  Consultorías técnicas: asesoramiento individualizado con los diferentes departamentos de Hostelería Madrid. Las consultorías estarán disponibles hasta 2 meses después de la conclusión del curso.
• Espacio Origen: podrás disponer de un espacio de trabajo y coworking en las oficinas de Hostelería Madrid.
• Certificado de Manipulador de alimentos: incluye curso de manipulador de alimentos.

Jornadas II edición HUB Origen:

Jornada 01 – ORIGEN

Jornada 02 – PLANIFICACIÓN

PLAN DE MARKETING: Diseño de marca, branding, estrategia, comunicación
PROPUESTA GASTRONÓMICA: Tendencias, desarrollo, escandallos.

 Jornada 03 – DESARROLLO

BÚSQUEDA DE LOCAL Y LICENCIAS DE ACTIVIDAD: Actualidad del mercado, Acompañamiento y Asesoramiento, Licencias de Actividad, Proyecto y Tramitación.
CONCEPTO E IMAGEN DEL LOCAL: Estudio de las necesidades y funcionalidad del negocio: diseño a medida.
ASESORAMIENTO JURÍDICO, FISCAL Y LABORAL: Contratos, Autónomos y Sociedades Mercantiles, Altas Administrativas, Gestión Laboral.

Jornada 04 – ACCIÓN

MANUALES DE PROCESOS CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA: Proceso productivo, Técnicas Necesarias, Protocolos, Formación
EQUIPO Y PERSONAL: Mejora en gestión de equipos, liderazgo, ventas y rotación.
SOSTENIBILIDAD Y ECONOMÍA CIRCULAR: Emprendimiento Sostenible y Economía Circular: principios básicos y ámbitos de actuación.

Workshops y visitas:

Dependerán del perfil y la demanda de los emprendedores participantes. Ejemplos:

• Productos de cuarta y quinta gama.
• Software de gestión.
• Taller sobre las cafeterías de especialidad
• Reputación online.
• Legislación (sanidad, medio ambiente, terrazas, fiscal, laboral…).
• Visita a las instalaciones de Makro: soluciones de maquinaria y utensilios.
• Visita a un local o grupo de restauración para conocer de primera mano su experiencia/ gestión y evolución.
• Visita a una bodega de la DO de Vinos de Madrid

¿Quieres ver cómo ha ido la I Edición del HUB Origen?

¡Los emprendedores de la I Edición de Origen ya están graduados!

III EDICIÓN DEL HUB ORIGEN:

Si estás interesado en participar en la próxima edición, te detallamos cómo funcionan las inscripciones.

Inscripciones:

• 1.-Solicitud de candidatura: Mediante ESTE FORMULARIO (pincha aquí para inscribirte).
• 2.-Estudio y valoración de las candidaturas: Como queremos que el trato sea personalizado, el grupo de emprendedores será reducido, teniendo más posibilidades aquellos proyectos innovadores y sostenibles.
• 3.-Selección y formalización de la plaza: Una vez seleccionado, se formalizará la plaza efectuando el pago del curso: 399 € + IVA.

Si tienes alguna duda, puedes escribirnos a: emprende@hosteleriamadrid.com

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