El Viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, Daniel Martínez, y el Director General de Turismo y Hotelería, Luis Martín Izquierdo, visitaron ayer las oficinas de Hostelería Madrid para mantener una primera reunión de trabajo con el equipo de la asociación con motivo de la creación de la nueva Dirección General de Turismo y Hostelería en el organigrama de la Comunidad de Madrid y escuchar las demandas y necesidades del sector. Fueron recibidos por el presidente de Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio, el Director General, Juan José Blardony y responsables de los departamentos técnicos de la asociación.

En la reunión se hizo entrega al viceconsejero de un documento con los temas de mayor preocupación para el sector en materia urbanística, de protección del patrimonio, licencias y horarios, sanidad y medioambiente junto a la problemática acuciante de la falta de personal y gestión de la formación en la hostelería. La gestión de los residuos en hostelería, la frecuencia de las recogidas y las limitaciones de espacio en los locales para esta gestión, fueron otros de los temas abordados en la reunión, y sobre los que se emplazaron reuniones posteriores con los respectivos equipos técnicos de ambas entidades.

Hostelería Madrid propone a la Consejería un plan a 4 años con sus principales demandas junto a propuestas concretas de promoción, activación y puesta en valor de la amplia oferta hostelera de nuestra comunidad. Una colaboración permanente de cara a la nueva legislatura ofreciéndose como interlocutor preferente del sector como asociación decana, más representativa e implantada a nivel comunidad.
Finalmente, ambas entidades nos hemos puesto de acuerdo para organizar actividades y campañas conjuntas de promoción de la hostelería y de los productos de proximidad en los diferentes municipios de la región así como de sensibilización y dignificación de la profesión hostelera para atraer talento y construir, entre todos, un sector profesionalizado con capacidad de progreso profesional para nuestros jóvenes.