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El pasado día 3 de diciembre se reunió el Jurado para la decisión en la concesión de la Cuarta Edición de los Premios QDEQUESOS. Los Premios fueron creados con el objetivo de reconocer la trayectoria de Empresas, Organismos y Profesionales que hayan contribuido al conocimiento del mundo del Queso.
En Madrid recayó el premio a PERSONA RELEVANTE DEL MUNDO DEL QUESO, concedido al Dr. José Luis Martín, considerado una pieza clave en la quesería QAVA by Martín Afinador en la capital.
Martín es asesor y consultor para queserías y ha asesorado en el diseño y la puesta en marcha de alguna de las tiendas especializadas más emblemáticas de quesos en este país.
También ha sido Director Espacio Gourmetquesos del Salón de Gourmets desde el año 2004 y director y coordinador del Campeonato de los Mejores Quesos de España.
Otros ganadores del evento fueron:
CARTA DE QUESOS EN RESTAURACIÓN RESTAURANTE: Mangoga(Cartagena. Murcia) Con 1 estrella Michelín y 2 Soles en la Guía Repsol
TIENDA DESTACADA QUE IMPULSE LA VENTA DE QUESO: La despensa de Andrés(Ibi. Alicante) y LA MAJADA QUESOS (Valencia)
EVENTO PÚBLICO DEL MUNDO DEL QUESO: Feria del Queso de Guía (Santa María de Guía – Gran Canaria)
ENTIDAD RELEVANTE DEL MUNDO DEL QUESO: En este año 2020 tan especial, los Premios QdeQuesos en esta categoría, quisieron reconocer la labor realizada por cada uno de los puntos de venta del territorio nacional representados en los supermercados y tiendas tradicionales que fueron declarados de primera necesidad y que estuvieron abiertos durante el período de confinamiento.
- ACES. La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados.
- ASEDAS. La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados.
- CEDECARNE. Confederación Española de Detallistas de Carne – Charcuterías.
