Hostelería Madrid trabaja en cuatro proyectos enfocados en el ODS 3: ‘Salud y bienestar’

Hostelería Madrid ha presentado la nueva estrategia de Sostenibilidad que estructurará el Plan Estratégico de la asociación para los próximos cuatro años. El plan trabaja sobre proyectos reales que ya están en marcha en la asociación y están enfocados en ocho Objetivos de Desarrollo Sostenible, de los diecisiete existentes.

En concreto, el ODS 3 busca garantizar que todas las personas puedan llevar una vida sana y promover su bienestar. Desde la Organización de Naciones Unidas explican que de manera generalizada ha aumentado la esperanza de vida y ha disminuido la tasa de mortalidad; no obstante, aún queda un largo camino por recorrer. En este sentido, en la web del Pacto Mundial se anima a que todas las empresas e instituciones contribuyan en la medida de sus posibilidades a lograr este Objetivo de Desarrollo Sostenible, y en Hostelería Madrid queríamos sumarnos.

Alimentación saludable en hostelería

Como ya sabrás, nuestros técnicos de Calidad y Seguridad Alimentaria llevan a cabo estudios exhaustivos de los locales de hostelería asociados a Hostelería Madrid que han contratado este servicio. Algunos de ellos son especialistas en nutrición y dietética, y se valen de estos conocimientos para ofrecer recomendaciones y sugerencias a los hosteleros para adaptar la carta del bar, restaurante o cafetería de manera que esta sea más saludable. Ellos estudian la existencia de opciones veganas y vegetarianas en el menú, así como de opciones para personas con algún tipo de intolerancia alimentaria; y les hablan a los hosteleros de los beneficios de incluir productos de temporada.

Al mismo tiempo, gracias a nuestro de acuerdo colaboración, expertos de Foro Nesi visitan los establecimientos de hostelería asociados a Hostelería Madrid y, con el mismo rango de precios del menú del día que estos ofrecen, diseñan un menú más saludable y con productos de proximidad.

Implantación de planes de seguridad alimentaria

Nuestro departamento laboral hace de intermediario entre nuestros asociados y la compañía sanitaria Quirón Salud; de esta forma, cada establecimiento vela por la salud de sus trabajadores, y nosotros nos aseguramos de que así sea.

Por otro lado, dentro de las auditorías que los expertos en Calidad y Seguridad Alimentaria de la asociación realizan a las empresas de restauración, se incluye un plan de actuación personalizado, que permitirá a todo el equipo trabajar de forma segura en su día a día. Nuestros técnicos conocen las obligaciones sanitarias impuestas desde el Ministerio de Sanidad y están informados de todas las alertas en temas alimentarios, pudiendo aconsejar a los hosteleros de manera casi inmediata cuando éstas aparecen. También estamos al lado de nuestros asociados cuando surgen dudas en esta materia o en el caso de que haya en su establecimiento inspecciones de la Administración pública.

Planes de Prevención de Riesgos Laborales

En Hostelería Madrid no solo nos preocupamos por la salud de los clientes, sino también de los trabajadores del sector. Por este motivo, cuando vemos que se produce un comportamiento que podría tener consecuencias negativas para los compañeros, nuestros técnicos advierten a la empresa para que tome medidas al respecto. Siempre intentamos trasladar una serie de consejos (equipamiento en cocina, ropa y rutinas adecuadas) para que el riesgo de accidentes en el local de hostelería se reduzca al mínimo.

Eventos relacionados con el deporte

Por último, desde la asociación organizamos anualmente eventos deportivos, en los que invitamos a participar a todos nuestros asociados. Llevamos ya tres años organizando una Copa Santa Marta de Golf en el Centro Nacional, y este año hemos llevado a cabo también una Copa Santa Marta de Pádel. En este sentido, los directores de cada departamento siempre animan a los trabajadores de Hostelería Madrid a practicar deporte y llevar una vida sana, e incluso se les ha ofrecido la posibilidad de participar en la Carrera de empresas de Quirón Salud este año.

Resumen de los proyectos de Hostelería Madrid relacionados con el ODS 3:

ODS 3.	Salud	Alimentación saludable en hostelería
		Asesoramiento técnico e implantación de planes de seguridad alimentaria en empresas de restauración
	Bienestar	Implantación de planes de PRL en las empresas de hostelería
		Desarrollo de eventos relacionados con el deporte

Si eres un empresario de hostelería y quieres sumarte a nuestros proyectos, no dudes en contactar con nosotros AQUÍ.