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Los precios de restauración de la Comunidad de Madrid ascienden ligeramente respecto a septiembre, un 0,7% más, según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística. A nivel interanual, se mantienen las cifras de crecimiento del mes de septiembre, situándose en un 5,7% más respecto al mismo mes del año anterior (octubre de 2022).
En el panorama nacional, los precios de las actividades de restauración aumentaron en octubre un 5,9% respecto al mismo mes de 2022, una décima menos que la tasa anual del mes anterior, moderándose por segundo mes consecutivo, según los datos del INE. En tasa mensual aumentan un 0,5%, dos décimas por encima de la tasa de septiembre, con una variación acumulada desde enero de un 4,7%. La evolución de los precios de bares y restaurantes sigue por debajo de los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas, que, aunque bajaron un punto, todavía suponen un fuerte incremento de un 9,5%.
Evolución de precios de restauración por CC.AA.
Por comunidades autónomas, en las actividades de restauración Melilla vuelve a ser la región con el mayor incremento en tasa interanual (9,4%), seguida de Cantabria y Canarias, 7,2% y 7,1% respectivamente. También subieron los precios por encima de la media en Ceuta (6,7%), Castilla-La Mancha y Galicia (6,5% ambas), Comunidad Valenciana (6,4%), Andalucía (6,2%) y La Rioja (6,1%). Los aumentos más moderados correspondieron a Aragón (4,8%) y Murcia (5%).
Con relación al mes precedente Andalucía y Madrid, 0,7% ambas, fueron las regiones con mayor aumento. En el lado contrario, Aragón, Asturias y Ceuta, mantuvieron los precios sin cambios.
IPC General
Tanto los precios de restauración como los del alojamiento mantienen su evolución por encima del IPC general, que en octubre repitió la tasa anual de septiembre de un 3,5%, debido a que el encarecimiento de la electricidad y del gas se vio compensado por el abaratamiento de los carburantes y por una subida menos intensa en los precios de los alimentos respecto a la experimentada un año antes.
