El Ayuntamiento de Las Rozas y Hostelería Madrid impulsan la gastronomía del municipio

LA CAMPAÑA BUSCA PONER EN VALOR LA OFERTA GASTRONÓMICA DEL MUNICIPIO Y PROMOVER LA PROFESIONALIZACIÓN DE LOS TRABAJADORES DEL SECTOR

Madrid, 22 de octubre de 2024.- El alcalde de Las Rozas, José de la Uz, y el presidente de Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio, han presentado esta mañana en el HUB 232 LAS ROZAS el proyecto ‘Hostelería es… Las Rozas’, un proyecto que busca proporcionar servicios a los empresarios de hostelería del municipio, poniendo en valor su oferta gastronómica y profesionalizando los recursos humanos, un aspecto estratégico en un sector que es, en este momento, imagen de Madrid y motor en la generación de actividad económica y empleo. Las Rozas es el segundo municipio de la región en el que se pone en marcha esta iniciativa de promoción hostelera, tras ser presentada en el municipio de Pozuela la pasada semana.

Este proyecto se desarrolla en el marco del convenio de colaboración que Hostelería Madrid ha formalizado con la Dirección General de Turismo y Hostelería, dependiente de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, y con la colaboración del Ayuntamiento de Las Rozas, para ayudar a la hostelería de los municipios en su proceso de profesionalización, digitalización, promoción gastronómica y favorecer el acercamiento con los productores locales.

En palabras del alcalde de Las Rozas, José de la Uz, “para nosotros la hostelería es un sector fundamental para Las Rozas porque sirve de punto de unión para nuestra sociedad; y representa su diversidad y su variedad. Por eso entendemos que un programa de formación y modernización como el que les ofrece Hostelería Madrid se adapta perfectamente a las necesidades de la hostelería roceña. La hostelería tiene que adaptarse a los nuevos tiempos y usar nuevas herramientas para atraer a los millones de visitantes que vienen cada año a Las Rozas”.

Por su parte, el presidente de Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio, ha asegurado que “hoy cumplimos uno de nuestros objetivos en línea con la estrategia de desarrollo sostenible de Hostelería de Madrid, que persigue aumentar nuestra presencia en los 179 municipios de la Comunidad prestando servicio a los hosteleros. Con nuestro proyecto “Hostelería es” en Las Rozas pretendemos visibilizar su propuesta gastronómica, acompañarlos en su transformación digital y formativa, ponerlos en contacto con proveedores locales y sus productos de cercanía y todo ello con la colaboración de las instituciones, Ayuntamiento y Comunidad de Madrid.”

La iniciativa ‘Hostelería es… Las Rozas’ promueve, entre otros objetivos, la formación, la digitalización y la sostenibilidad de las empresas de hostelería locales, con el fin de mejorar la calidad de los servicios y fortalecer la industria hostelera en su área.

Así lo han explicado Patricia Mota, directora de Desarrollo de Hostelería Madrid, y Jorge Domingo, responsable de Marketing de la entidad, a los hosteleros presentes en la jornada, que se han acercado a las instalaciones del HUB 232 LAS ROZAS para conocer el proyecto de primera mano.

Como ha explicado Patricia Mota, la asociación prestará, durante un año, un paquete de servicios gratuitos a los hosteleros de Las Rozas que se sumen a la campaña ‘Hostelería es…’:

Marketing Digital:

Creación Página Web (Formato Landing page)
Creación Redes Sociales
Material Fotográfico
Pack Hosting + Dominio + mantenimiento web

Sostenibilidad, Calidad y Seguridad Alimentaria:

Implantación de sistemas y procedimientos validados a nivel sanitario-APPCC
Protocolos de Sostenibilidad
Sistemas de cumplimiento de la legislación vigente

Formación: planes de formación especializados y a la carta para la profesionalización de trabajadores del sector.

Compromiso con los productores locales:

En colaboración con ASEACAM, el acto ha culminado con un encuentro de productores locales con los hosteleros de Las Rozas con el fin de reafirmar el compromiso de Hostelería Madrid con los productores locales, que han ofrecido una degustación de sus productos a los asistentes. Los productores presentes en la jornada han sido:

1. EUROAMBROSÍAS
2. LA CABEZUELA
3. LICORES TRAMPERO
4. LOS COMBOS
5. MEATLAB
6. MRM
7. OIDO COCINA GOURMET
8. VINOS JEROMIN

Esta iniciativa se enmarca dentro de la ODS 12 de ‘Producción y Consumo responsable’, y en la OSD 17 ‘Alianzas’, del plan estratégico de Hostelería Madrid.