Las limitaciones a la hostelería suponen un recorte de un 40% de la actividad, con pérdidas diarias de 7,2 millones

• LA LIMITACIÓN A CUATRO COMENSALES Y LA INVITACIÓN AL TELETRABAJO DE FORMA GENERALIZADA REDUCE UN 15% LA ACTIVIDAD DEL SECTOR CON UN DESCENSO DE FACTURACIÓN DE 2,7 MILLONES DE EUROS DIARIOS
• A ESTE DESCENSO SE SUMA EL 25% QUE PERDERÁ DIARIAMENTE EL CONJUNTO DEL SECTOR CON EL ADELANTO DE LA HORA DE CIERRE A LAS 21 HORAS, CON EL QUE SE IMPIDE TOTALMENTE EL SERVICIO DE CENAS

La Comunidad de Madrid acaba de anunciar las nuevas restricciones al sector que entrarán en vigor el próximo lunes 25 de enero hasta el 8 de febrero.

Entre las medidas que entran en vigor el lunes destacan:

• Limitación de movilidad nocturna de 22 a 6 horas (hasta ahora era desde las 23 horas).
• Cierre de los locales de hostelería a las 21 horas a partir del lunes (Ahora cierran a las 22 horas). 
• Solo pueden abrir en horario nocturno las farmacias, establecimientos médicos, veterinarios, gasolineras y aquellos que presten servicios imprescindibles e inaplazables.
• Limitación a 4 comensales en hostelería (Hasta ahora eran 6 comensales).
• En toda la región se mantienen los aforos de lugares de interior al 50% y también en los espacios de ocio de los centros comerciales, que pasan del 75% al 50%. Además, continúa suspendido el servicio en barra en la hostelería y el aforo de las terrazas se mantiene al 75%.
• Se prohíben las reuniones de no convivientes en domicilio salvo que se trate por cuidados de terceras personas.
• Se recomienda que los mayores salgan a la calle lo imprescindible.
• Destacan la importancia de fomentar el teletrabajo en las empresas.

VALORACIÓN DE HOSTELERÍA MADRID

Hostelería Madrid estima que la reducción de seis a CUATRO COMENSALES en el sector de la hostelería y la invitación al teletrabajo de forma generalizada limita gravemente el servicio de comidas de trabajo entre semana y las comidas familiares en fin de semana. Esta medida limita un 15% la actividad de los locales y supone una reducción de la facturación 2,7 millones de euros diarios para el conjunto del sector de la hostelería de la Comunidad de Madrid.

Esta situación viene a agravarse todavía más con el adelanto de la hora de cierre a las 21 horas, que adelanta una hora más el cierre establecido en las 22 horas el pasado lunes 18 de enero. Las cenas en los establecimientos de hostelería de la región pasan de estar limitadas a ser imposible dar el servicio, y generan una reducción adicional del 25% de la facturación de los locales con pérdidas de 4,5 millones de euros al conjunto del sector hostelero madrileño.

En el contexto actual, la acumulación de medidas de restricción impuestas a la hostelería en los últimos días está limitando la actividad y la facturación de los locales en un 40%, 7,2 millones de €, lo que deja a los negocios en pérdidas y con una facturación mermada del 60%, con 10,7 M de €. La facturación diaria en las últimas semanas ascendía a 17,97 M de € en el conjunto del sector de la Comunidad de Madrid.

PREVISIONES

De mantenerse esta situación, muchos locales se verán obligados a cerrar voluntariamente ante la ausencia de clientes y la limitación de los momentos de consumo (comidas y cenas), ya que el sector continúa asumiendo sus costes fijos de alquiler, personal y gastos de suministros, el pago de impuestos y el pago de cotizaciones de la seguridad social del personal que está en Ertes, sin posibilidad de trabajar.

Desde Hostelería Madrid denunciamos que las medidas de la Comunidad de Madrid son un cierre encubierto de los restaurantes y bares madrileños. Está demostrado por los informes del Ministerio de Sanidad que la hostelería no es responsable del aumento del número de contagios en esta tercera ola.

SITUACIÓN DE LA HOSTELERÍA

Actualmente la hostelería de la Comunidad de Madrid ha perdido un 18% de sus locales, que han cerrado definitivamente sus puertas al público, un 9% del empleo, y acumulan un descenso de facturación del 50% en 2020 frete a 2019, que supone trabajar a pérdidas. Las nuevas restricciones ponen en riesgo de cierre a cerca de un 20 % más de los locales madrileños y amenaza con elevar al 40 % de volumen global de cierres en esta pandemia en la Comunidad de Madrid.

Según Juan José Blardony, director de Hostelería Madrid, “esta situación en insostenible y no se entienden estas medidas hacia un sector cuya apertura no tiene una correspondencia directa en el incremento de los contagios. Está demostrado que los contagios se producen en las reuniones familiares. Muchas regiones tienen sus negocios cerrados y los contagios siguen subiendo, así que no entendemos por qué siempre se restringe nuestra actividad causando un daño irreparable en el tejido hostelero madrileño. Estas medidas suponen un cierre encubierto de la hostelería madrileña. La Comunidad de Madrid restringe nuestra actividad y no aprueba ayudas directas que palíen la situación agónica de las empresas. Los efectos económicos de esta pandemia están recayendo sobre los hombros de los empresarios madrileños”.