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El Ayuntamiento de Villaviciosa de Odón ha anunciado su participación en la VI Ruta del Garbanzo Madrileño, abriendo la inscripción a los hosteleros del municipio que deseen participar en la iniciativa.
La VI Ruta del Garbanzo
Villaviciosa de Odón se ha sumado un año más a la Ruta del Garbanzo Madrileño, evento consolidado hasta convertirse en un referente gastronómico de la región donde participan múltiples municipios del suroeste de Madrid. De hecho en la pasada edición participaron 75 restaurantes de 17 localidades de la comunidad. La iniciativa tiene el objetivo de potenciar los platos con garbanzos, de los cuales el cocido madrileño es el máximo exponente.
Para participar en la Ruta los restaurantes deberán ofrecer un menú de fin de semana, en uno de cuyos platos sean ingrediente principal los garbanzos de la Garbancera Madrileña, que irán acompañados de un vino de la Denominación de Origen Vinos de Madrid.
Este año la Ruta tendrá lugar durante el segundo, tercer y cuarto fin de semana de enero (10, 11 y 12; 17, 18 y 19; y 24, 25 y 26 de enero). Los establecimientos que quieran formar parte pueden participar durante los tres fines de semana o bien elegir uno de ellos.
Por la experiencia de años anteriores, se habilitará una app para que los comensales de la ruta se registren, reserven en el restaurante donde vayan a comer y voten las distintas propuestas, votación a partir de la cual se elegirán los premiados.
Aquellos establecimientos hosteleros que deseen participar podrán inscribirse llamando al número de teléfono 630 95 61 12.
